Как выбрать электрическую кофемолку?

Многие люди, любящие кофе, начинают свое утро именно с него, а вот бодрящий напиток можно получить только из свежеперемолотых зерен кофе.

Чтобы этого добиться, необходимо приобрести кофемолку в магазине техники, но перед покупкой важно узнать основные качества таких приборов.

Виды кофемолок и качество кофе

Эти 2 фактора прочно взаимосвязаны. Люди, которые предпочитают готовить кофе в турке, должны перемалывать зерна практически в порошок. Если же пользоваться френч-прессом, можно использовать крупные частицы зерен.

Различают несколько видов кофемолок:

1. Ручная. Применяется в основном для измельчения кофе и дальнейшего его приготовления во френч-прессе. Зерна попадают в пространство между дисками, которые начинают вращаться после приведения ручки прибора в движение. Правда, фракция измельченной массы является не слишком стабильной, потому восточный кофе из нее приготовить невозможно.
2. Роторная. Такая кофемолка оборудована лопастями, которые работают на огромной скорости. Лезвия хорошо иссекают зерна, поэтому они имеют консистенцию порошка, напоминающего муку грубого помола. Такой кофе чаще всего варят в турке.
3. Жерновая. Из всех существующих это самая усовершенствованная кофемолка. Жернова – это диски, между которыми кофейные зерна перетираются. Принцип действий такой же, как и в ручном приборе, но при этом не нужно стоять и вертеть ручкой, достаточно просто нажать на кнопку включения кофемолки. В итоге получается хорошая равномерная масса, из которой можно готовить кофе любым способом.

Особенности роторной кофемолки

Учитывая скоростную работу ножей, многие негативно относятся к роторным видам кофемолок, да и варить такой кофе можно только с помощью турки.

Существуют приборы с разной мощностью работы – от 100 до 270 Вт. Несмотря на это, каждый из них справляется с поставленной задачей, только времени на измельчение понадобится больше. Качество кофе при этом остается неизменным, хотя некоторые потребители жалуются на подугливание зерен и, соответственно, появление горчинки в напитке.

Если в доме много человек пьют кофе, да еще и часто, то вместимость контейнера должна быть большой. Максимально кофе можно перемолоть весом в 120 граммов, минимум – 40 граммов.

Только перемолотые зерна лучше не подвергать длительному хранению, поскольку такой кофе можно купить в магазине. Поэтому очень важно учитывать количество выпиваемого кофе в день, чтобы не тратиться на большую вместительную машину.

Как и в любом другом приборе, нужно обращать внимание на материал, используемый при производстве кофемолки. Конечно, лучше заплатить за металлический корпус, чем довольствоваться недлительной работой пластика.

Часто клиентам предлагают приборы с дополнительными функциями, например, установкой двойных ножей. Согласно отзывам потребителей качество кофе от этого не изменится, поэтому нет смысла переплачивать.

Жерновая кофемолка: как выбрать?

Основное отличие от предыдущей модели – измельчение зерен под давлением и трением дисков. Последние могут иметь коническую форму, поэтому вращение замедленное, или цилиндрическую, что увеличивает их скорость, но уменьшает срок службы.

Большое удобство жерновой кофемолки – возможность регулировки степени помола зерен. Например, для капучино или эспрессо требуется средняя степень, для восточного кофе – очень мелкая, а для френц-пресса нужно брать кофе грубого помола. Регулировка такого параметра осуществляется при помощи сенсорной панели или диалогового окна.

Более дорогостоящими кофемолками являются те, что сделаны из керамики. Лучше выбрать их, нежели стальные, ведь так можно сохранить прекрасный вкус натурального кофе.

Если сравнивать жерновую и роторную кофемолку, последняя оснащена одним контейнером, в который засыпаются зерна и откуда перемолотая масса высыпается. Жерновая модель имеет отдельные контейнеры для этих дел.

Очень удобно, что машина способна сама рассчитать необходимое количество зерен для приготовления одной порции кофе, поэтому можно засыпать все кофе в машину, а не делать это каждый раз перед помолом.

При выборе кофемолки нужно учитывать такие возможные дополнительные параметры:

• защита от перегрева. Если прибор работает долго, температура мотора может повыситься, что приведет к скорой поломке;
• намотка кабеля. Многие не считают этот параметр значимым, пока не начинают наматывать шнур на корпус либо, вообще, оставлять его болтающимся;
• блокировка-автомат. Очень удобно, если машина собрана неправильно, иначе такой прибор может привести к получению человеком травмы.

Многие, пожалуй, уже оценили все приоритеты работы кофемолок, поэтому каждому человеку хочется иметь такую же у себя дома. Чтобы сделать правильный выбор, важно узнать обо всех возможных параметрах таких приборов, подобрав для себя самое подходящее.