Диета при рефлюкс-гастрите

 Диета при рефлюкс-гастрите

Рефлюкс-гастрит – это особая форма гастрита хронического типа, который возникает в результате заброса (рефлюкса) в желудок содержимого двенадцатиперстной кишки, что происходит из-за нарушения работы мышечного сфинктера (так называемого привратника желудка). Ко всему прочему, в составе рефлюксата находятся агрессивные кислоты, повреждающие слизистую оболочку желудка и вызывающие гастрит. При таком заболевании требуется специальное питание. Каким образом можно распознать рефлюкс-гастрит, и какой диеты придерживаться при нем, вы узнаете из этой статьи.

Симптомы рефлюкс-гастрита

Обычно такой вид гастрита протекает без наличия каких-либо симптомов, однако в некоторых случаях могут возникать:

  • боль в области желудка, особенно резко себя проявляющая после еды;
  • ощущение переполненности желудка даже во время еды или сразу после нее, тяжесть, вздутие, отрыжка с привкусом горечи во рту;
  • тошнота или даже рвота с наличием желчи в рвотных массах;
  • нарушения стула – запоры, диареи, периодически сменяющие друг друга;
  • сухость во рту, возникновение небольших язвочек в уголках губ;
  • общая слабость, головокружения;
  • потеря аппетита и снижение общей массы тела.

Очень часто возникают ситуации, когда человек, заболевший рефлюкс-гастритом, довольно длительное время не подозревает о наличии у него каких-либо серьезных проблем со здоровьем. Это происходит потому, что симптомы заболевания отсутствуют или выражены крайне слабо. И именно поэтому необходимо регулярно обследоваться у гастроэнтеролога, а также обращаться к врачу при любых, даже незначительных проблемах в работе желудочно-кишечного тракта, ведь это может свидетельствовать о начале серьезного заболевания.

Лечебное питание при рефлюкс-гастрите

Лечение такого заболевания, как рефлюкс-гастрит, поскольку оно протекает со специфическими условиями, должно быть направлено на восстановление здоровой моторики кишечника, нормализации его микрофлоры, а также помогать в связывании желчных кислот и способствовать их нейтрализации, что значительно уменьшит их пагубное воздействие на стенки желудка.

Именно поэтому, чтобы учесть все факторы, при рефлюкс-гастрите назначается комплексное лечение. Для того чтобы снизить агрессивное воздействие кислот на слизистую желудка, больному назначается специальная щадящая диета, которая исключает следующие виды блюд:

  • жареные;
  • острые;
  • консервированные;
  • соленые;
  • пряные;
  • жирные.

Кроме исключения продуктов, которые могут травмировать слизистую оболочку желудка, также из рациона следует исключить блюда, способные спровоцировать возникновение демпинг-синдрома. К таковым относятся: мед, варенье, сахар, жидкие сладкие молочные каши. Также следует полностью отказаться от употребления спиртных напитков и курения.

При рефлюкс-гастрите к питанию предъявляются особые требования:

Диета при рефлюкс-гастрите 

  • оно должно быть дробным и частым и приемы пищи должны происходить в одно и то же время;
  • при употреблении пищи необходимо следить, чтобы она не была чрезмерно горячей или холодной – любые напитки или еда должны иметь умеренную температуру;
  • запрещается что-либо пить во время приема пищи, даже воду – любые напитки следует употреблять не ранее, чем через 15-20 минут после еды;
  • часто рекомендовано употребление минеральной воды, в зависимости от уровня кислотности в желудке.

Без лечебного питания лечение рефлюкс-гастрита может быть малопродуктивным и поэтому при наличии данного заболевания следует обязательно выполнять все рекомендации врача и питаться, согласно предложенной им диете.

Блюда, рекомендованные к употреблению при рефлюкс-гастрите

Блюда и продукты питания, которые рекомендованы при данном заболевании, должны относиться к слабым возбудителям секреции желудка. Поэтому основу рациона больного обычно составляют:

  • супы слизистые из круп;
  • супы молочные с протертыми крупами;
  • супы овощные, протертые на овощном слабом отваре;
  • каши молочные жидкие, полувязкие и хорошо разваренные или протертые;
  • мясо отварное протертое или рубленное;
  • рыба отварная;
  • пюре из овощей отваренных (картофеля, моркови, цветной капусты, кабачков и тому подобных);
  • яйца, сваренные всмятку, яичные взбитые белки, омлеты паровые;
  • молоко цельное и сливки;
  • свежий творог, некислый и протертый, особенно хорошо употреблять пресный или кальцинированный творог;
  • хлеб из муки высшего либо первого сорта, но испечённый вчера или свежий, но слегка подсушенный в духовке;
  • масло сливочное свежее и растительное рафинированное;
  • пюре, желе, муссы, кисели из спелых, сладких плодов или соков;
  • чай некрепкий, хорошо его пить с молоком.

Блюда, которые необходимо исключить из питания при рефлюкс-гастрите

Это блюда, которые являются активными возбудителями секреции желудка:

  • бульоны мясные и рыбные, богатые экстрактивными веществами;
  • отвары овощей и грибов;
  • абсолютно все жареные блюда;
  • рыба и мясо, тушеные в своем соку;
  • соусы томатные, грибные, рыбные, мясные;
  • рыбо- и мясопродукты в копченом или соленом виде;
  • овощи и фрукты соленые, квашенные или маринованные;
  • консервы всех видов – овощные, рыбные, мясные, особенно с томатной заливкой;
  • яйца, сваренные вкрутую, преимущественно желток;
  • хлеб ржаной и выпечка из сдобного теста;
  • кислые или неспелые фрукты и ягоды;
  • пряности, приправы и пряные овощи;
  • продукты с повышенной кислотностью – любые кисломолочные, а также обезжиренное молоко и молочная сыворотка;
  • любые пищевые жиры перегретые или несвежие;
  • черный кофе;
  • любые напитки, которые содержат углекислоту (квас, газировка и тому подобные);
  • алкоголь.

Диета при рефлюкс-гастрите 

Если вы будете правильно питаться при рефлюкс-гастрите и проводить лечение, согласно предписаниям гастроэнтеролога, это будет способствовать быстрому улучшению состояния, а также позволит добиться длительных ремиссий. Также помните о том, что любое заболевание, также как и диета  требует консультации врача.


05 ноября 2014, 18:12 Здоровое питание 6299
Рейтинг: 3
Не нравится

Комментарии

  1. Редакция Журнала 17 января 2016, 19:19 0
    Дорогие друзья, ждем Ваших замечаний и комментариев! Только вместе с Вами мы сделаем наш журнал интереснее!
    1. harsil 15 июня 2016, 14:04 # 0
      одна з найкращих статей


      Читайте также...