Какую посуду можно использовать в микроволновке?

Большинство людей уже знакомо с таким незаменимым помощником на кухне, как микроволновая печь. Но до сих пор часто хозяйки впадают в ступор, а можно ли использовать ту или иную посуду, чтобы разогреть пищу?

Специальная посуда

Конечно, можно выбрать самый простой путь и купить набор специальных приборов, которые допускаются для использования в микроволновой печи. Но не каждый человек может позволить себе такое удовольствие, поэтому стоит разобраться, какой же вид посуды можно поставить в микроволновку, а какой лучше убрать подальше.

Чтобы микроволны могли пройти через посуду и воздействовать на продукты, она должна пропускать их, то есть не содержать металлы, обладать термоустойчивостью и непроводимостью электрического тока.

Любая посуда может быть протестирована, чтобы узнать о возможности использования ее без вреда здоровью и состоянию микроволновой печи. Самый простой способ сделать это – использовать граненый стакан, только прозрачный и без рисунков. В него нужно налить воду, затем стакан поставить в сосуд, который нужно испытать.

Печь включается на максимальную мощность, а длительность тестирования составляет одну минуту. После открытия печи вода должна стать горячей, а посуда – остаться с начальной температурой. Если же она стала теплее, лучше отставить такую посуду подальше от печки.

Неподходящая для микроволновой печи посуда

Посуду из таких металлов, как медь, латунь, сталь и чугун, лучше не помещать в микроволновку. Это связано с тем, что металл мешает микроволнам проходить через посуду, поэтому пища не нагревается. Возможны ситуации с появлением искровых разрядов, что очень опасно для печи.

Не годится к использованию посуда из фарфора и стекла, на которой есть какой-либо рисунок. Чаще всего это касается рисунков с золотой краской. Не стоит применять такую посуду, даже если орнамент уже еле виден.

Такие остатки также могут заискрить во время работы печи. Касательно матовых красок, в них могут находиться частицы металла, поэтому рекомендуется, вообще, не брать посуду с рисунками.

Хрусталь очень чувствителен, поэтому в условиях печи превращается в груду мелких осколков. Так же в нем есть серебро, свинец и другие металлы.

Не стоит пользоваться посудой из пластика либо прессованного картона. Пластиковая посуда тяжело переносит высокие температуры. В некоторых случаях разрешается ненадолго помещать в микроволновую печь алюминиевые контейнеры, но при этом важно соблюдать такое условие, как расположение бортиков относительно стенок печи – минимум 2 см. Но чтобы процесс был более безопасным, нужно разогревать еду в стеклянной посуде.

Запрещается греть продукты в печи, если они плотно закрыты крышкой либо пленкой. В последней должны быть сделаны отверстия, чтобы пару был предоставлен выход. В противном случае взрыв внутри микроволновки обеспечен.

Если используется посуда из стекла, ее стенки не должны быть слишком тонкими. Перед применением такую посуду лучше тщательно пересмотреть на наличие малейших дефектов – сколов, трещин, пузырьков с воздухом. Если этого не заметить, емкость может растрескаться или взорваться даже при вынимании ее из печи.

Разрешенная посуда

Допускается помещать в микроволновую печь сосуды из фарфора, только без орнаментов и металлических позолот. Отличным вариантом становится посуда из закаленного стекла и стеклокерамики, которая хорошо пропускает микроволны. С незакаленным стеклом нужно обращаться максимально осторожно, поскольку печь использует высокие температуры.

Разрешается использовать посуду из глины и керамики, если она покрыта сверху глазурью, и по всему параметру отсутствуют трещины. Перед применением пластмассовой посуды нужно убедиться, что она обладает термоустойчивостью к температуре в 140 градусов. Иначе, такая посуда быстро деформируется.

Многие пользователи микроволновок удивляются, почему нельзя пользоваться картонной или бумажной посудой. Дело в том, что прессованный картон обычно покрыт воском. А он, в свою очередь, расплавляется и портит пищу от длительного нагревания. Поэтому такая посуда может быть использована только для кратковременного нагревания пищи, но и перед этим нужно обратить внимание на пригодность ее к подобной эксплуатации.

Что касается алюминиевой фольги, лучше не готовить в ней пищу, поскольку микроволны не смогут воздействовать на продукты так, как этого требует рецептура. В случае с размораживанием рыбы или куриного мяса, фольга, наоборот, поможет избежать поджаривания продуктов. Чтобы не спровоцировать искрообразование, алюминиевая фольга должна находиться на расстоянии 2 см от стенок печи.

Деревянная или плетеная посуда используется хозяйками очень редко, поскольку такой материал часто усушивается под воздействием высокой температуры.

Прежде, чем помещать пищу в посуду для использования в микроволновке, нужно убедиться, способна ли она выдержать условия температуры в 140 градусов. Очень важно, чтобы посуда не содержала дефектов, и после использования не разлетелась на осколки.