Как сделать букет из фруктов?

Фруктовые букеты могут стать оригинальной жемчужиной торжественного стола, приятным лакомством и необычайным презентом, способным составить справедливую конкуренцию устоявшимся цветочным ансамблям, которыми сегодня сложно кого-то удивить.

В создании букета, как правило, используются не только фрукты, но и зелень, сладости или безделушками, если композиция создаётся для детей. Зная, как сделать букет из фруктов своими руками, Вам удастся выделиться оригинальностью и приятно удивить своих гостей.

Выбор и подготовка фруктов

В создании таких необычных букетов можно воспользоваться любыми фруктами. Многие останавливают свой выбор, к примеру, на клубнике, киви, ананасах, дыне, винограде и других плодах.

Предпочтение нужно отдавать только красивым, спелым плодам, на которых отсутствуют пятна и другие признаки повреждений. Все отобранные фрукты следует тщательно промывать и очищать от плодоножек.

После нарезания фрукты очень недолго сохраняют свой презентабельный вид, поэтому композицию рекомендуется формировать непосредственно перед подачей к столу.

Если у Вас такой возможности нет, можно воспользоваться небольшим количеством лимонного сока, сбрызнув им нарезанные фрукты. Если предполагается использование бананов, которые темнеют очень быстро, их рекомендуется только глазировать.

Даже если виноград не входит в категорию Ваших любимых продуктов, не спешите отказываться от него. Дело в том, что виноградные половинки можно использовать для маскировки кончиков шпажек, которые могут виднеться из нанизанных фруктов, а также для удержания более крупных составляющих композиции.

Для красивой нарезки фруктов можно воспользоваться как обычным ножом, так и ломтерезкой, ножом-слайсером, специальными терками. С помощью широкоуниверсальных наборов Вам удастся создать выступающие узоры на фруктах.

А в условиях применения определённых кухонных инструментов, которые можно встретить в специализированных магазинах товаров для дома и кухни, получится вырезать из плодов лепестки, цветы, различные фигурки.

Поэтапная инструкция по созданию композиций с фруктам

Итак, чтобы создать простой, но невероятно красивый букет из фруктов, новичкам в этой сфере можно воспользоваться простым вариантом, согласно которому для формирования композиции следует остановить свой выбор на:

• большом ананасе с зеленоватыми пятнышками на кожуре (такой фрукт отличается достаточной плотностью, поэтому не распадётся в букете);
• винограде круглой формы (отдавать предпочтение лучше плодам без косточек);
• клубнике;
• длинных деревянных шпажках, предназначаемых для приготовления шашлыков;
• растительном масле и таких ингредиентах, как соль, вода и мука, которые необходимы для получения пресного теста.

В качестве дополнительных составляющих можно остановить свой выбор на зелёных и красных яблоках, свежем лимона, предназначаемом для получения сока, апельсинах, грейпфруте и листьях салата.

Создать незабываемый букет своими руками Вам удастся, если воспользуетесь следующей простой пошаговой инструкцией:

1. На первом этапе необходимо тщательно промыть все отобранные фрукты под проточной водой.
2. Следующий шаг представлен замешиванием тугого теста, которое по консистенции должно быть схоже с пластилином. Смесь должна быть в меру плотной, но при этом без труда удерживать шпажки с фруктами. После замешивания тесто следует накрыть полотенцем и оставить ненадолго в таком виде.
3. По истечении получаса из теста необходимо сформировать шар и поместить его на дно корзинки.
4. Нарезать ананас нужно в форме кружочков, толщина которых должна быть около 1,5 см. После этого можно приступить к формированию цветов и сердечек из кружков.
5. Вместе с виноградинами сформированные цветы  сердечки необходимо нанизать на шпажки.
6. На следующем этапе можно приступать к нарезанию яблок и их обработке соком лимона. Обработанные кусочки фруктов после этого следует также нанизать на шпажки.

1. На каждую шпажку нужно наколоть виноград в количестве 6-7 плодов.
2. Грейпфрут и апельсин, не очищая от кожуры, следует нарезать в форме ломтиков и колец, после чего также надеть на шпажки.
3. Клубнику также следует нанизать на шпажки. При этом не рекомендуется избавляться от хвостиков на плодах, которые только придадут привлекательности внешнему виду конечной композиции.
4. После того как все фрукты будут нанизаны, можно приступать к вставлению шпажек в тесто в корзинке.
5. Чтобы общий вид не испортило пустое пространство между шпажками, его рекомендуется заполнять свежими листьями салата.
6. На заключительном этапе готовую композицию следует сбрызнуть небольшим количеством ледяной воды с лимонным соком, что придаст фруктам большей долговечности.

И помните, что фрукты в любом случае очень быстро портятся, поэтому их нужно съесть как можно быстрее.