Кулинария

Как готовить дома: вкусно, быстро, из разнообразных продуктов. Как порадовать домочадцев питательным и вкусным завтраком, как приготовить на скорую руку шикарный ужин для семьи, какими деликатесами удивить нежданных гостей. Национальные кухни разных народов, экзотические блюда из привычных продуктов, особенности приготовления еды для детей, лучшие рецепты от опытных домохозяек. Советы мастеров кулинарии: основные блюда, холодные закуски, горячие бутерброды, классические и необычные салаты, секреты вкуснейшей выпечки и тортов, рецепты специальных диетических блюд.

Салат пикантный - рецепт
Салат пикантный - рецепт

Не обходится ни одно праздничное застолье без традиционного блюда – салата! У каждой хозяйки имеется собственный неповторимый и секретный рецепт, которым всегда она любит похвалиться, не разглашая при этом тайны! Одним из таких салатов является пикантный, который делается всеми по-разному, но в результате получается просто волшебно и безумно вкусно. Давайте поговорим о том, как можно приготовить салат пикантный по самым различным рецептам!

Сырный крем суп - рецепт
Сырный крем суп - рецепт

Превосходный сырный крем суп с легкостью можно приготовить самостоятельно на своей кухне. Необходимо только учитывать все даже самые незначительные детали рецепта. Например, если вы решили использовать для приготовления крем супа сливочный или плавленый сыр, то его нужно добавлять только в самом конце приготовления. Но не редко встречаются рецепты с другой последовательностью, когда в последнюю очередь необходимо опускать мясо, овощи или грибы.

Пирог с персиками консервированными - рецепт
Пирог с персиками консервированными - рецепт

Обширный выбор консервированных фруктов в магазинах города дает на возможность радовать своих домочадцев различной выпечкой с полезной и вкусной выпечкой круглый год. Предлагаем вам на выбор несколько рецептов приготовления пирога с персиками консервированными. Эти рецепты позволят вам без особых усилий и в кратчайшие сроки приготовить вкусное и красивое лакомство, которое порадует не только ваших близких, но и друзей и гостей.

Торт сникерс - рецепт с фото
Торт сникерс - рецепт с фото

Так иногда хочется порадовать своих домочадцев чем-то необычным и вкусным, особенно когда постоянно просят детки купить им шоколадки, а вы лишь об одной мысли об этом содрогаетесь. И, правда, прежде чем в магазинах покупать сладости, сначала необходимо посмотреть состав реализуемого товара. Там вы встретите большое количество непонятных ингредиентов, которые даже издалека не напоминают натуральные продукты. В таких случаях отличной альтернативой считается возможность приготовить в домашних условиях торт сникерс.

Картофельные котлеты - рецепт
Картофельные котлеты - рецепт

Для того что бы приготовить по настоящему пышные и вкусные картофельные котлеты, необходимо использовать только качественный картофель. Практика показывает, что из картофеля со шкуркой розового оттенка, получаются самые лучшие картофельные изделия. Он очень вкусный и в меру рассыпчатый, поэтому и котлеты, приготовленные из него, получаются аппетитными и пышными.

Салаты с руколой - рецепты с фото
Салаты с руколой - рецепты с фото

Рукола – это растение с очень длинной историей, употреблять его начали еще во времена древних римлян, в современном мире его применяют как добавку в пицце, пасте, салатах, ризотто. Довольно часто его используют при приготовлении соус песто вместо базилика. Рукола имеет ярко выраженный аромат, и остро-ореховый привкус, благодаря ее добавлению многие блюда обретают новый вкус. Чем же покорила желудки и сердца рукола?

Рецепт голени курицы в духовке
Рецепт голени курицы в духовке

Ни один стол не может обойтись без вкусного и сытного блюда. Очень сытным и вкусным блюдом может стать приготовленные в духовке куриные голени. Приготовление данного рецепта не отнимет у вас много вашего драгоценного времени, а в результате вы получите аппетитное и изысканное блюдо, которое с легкостью может стать основным яством на праздничном столе или отличным дополнением к любому гарниру.

Печенье песочное через мясорубку - рецепт
Печенье песочное через мясорубку - рецепт

Это изобретение по праву считалось самым популярным изобретением советских домохозяек. Не у всех били возможности возиться с формочками, зато с чьей-то легкой руки появилось удивительное печенье, которое готовили, прокрутив через мясорубку тесто. После даже появились насадки, при помощи которых можно было сделать это печенье в форме ребристых палочек. Эти насадки до сих пор имеются у некоторых хозяек.

Кальмары фаршированные диетические - рецепты
Кальмары фаршированные диетические - рецепты

Большой популярностью пользуются кальмары в диетическом меню еще и потому, что его практичная форма своеобразного мешочка позволяет начинять тушку всевозможными овощами, что в значительной степени разнообразит по калориям скудный рацион. Но можно ли есть во время поста, диетические фаршированные кальмары является спорным вопросом.

Кальвадос в домашних условиях - рецепт
Кальвадос в домашних условиях - рецепт

Бренди кальвадос является достаточно прихотливым алкогольным напитком, поэтому делают его всего лишь из 50 сортов яблок. Главными условиями отбора наливных яблочек считаются титруемые танины и кислоты, которые содержатся в плодах. Тщательно отбираются яблоки различных категорий и смешиваются и в определенных соотношениях смешиваются по секретным рецептурам каждой семьи, которые производят этот изысканный бренди.

Баурсаки - рецепт без дрожжей
Баурсаки - рецепт без дрожжей

Можно готовить баурсаки из пресного или дрожжевого теста. Существую варианты творожных пончиков. Подаются баурсаки и к чаю, и к повседневным кушаньям, и в качестве праздничного самостоятельного блюда. Также к ним могут подаваться всевозможные медовые сиропы.

Курица на углях - рецепты
Курица на углях - рецепты

Для тех, кто не желает рисковать, покупая сомнительные продукты, предлагаем ряд вкусных и интересных рецептов приготовления курицы на вертеле и решетке на углях. Поверьте, не менее вкусным будет результат и в разы полезнее, чем магазинная курица. Можно в летнее время выйти на улицу и приготовить курицу на углях.

Вкусные французские десерты - рецепты с фото
Вкусные французские десерты - рецепты с фото

Но одной жизни явно не хватит, что бы познакомиться с тем разнообразием десертов, блюд, которое предлагает французская кухня. В основном большинство из них можно приготовить лишь на родине, так как ингредиенты, из которых готовят французские кондитеры и шеф-повара, в наших маркетах просто не найти. Тем не менее, некоторые французские десерты можно приготовить в домашних условиях. Вот некоторые рецепты, которые не требуют редких продуктов.

Харчо классический - рецепт с фото
Харчо классический - рецепт с фото

Суп-харчо это гордость грузинского народа и их национальной кухни. Когда именно появилось такое замечательное блюдо, история неумолимо замалчивает. Существует великое множество вариаций его рецептов. Суп-харчо это очень сытный и наваристый суп из мяса, риса и множества приправ и всяких разных добавок. В каждом грузинском селении – готовят по своему, у каждого свой рецепт.

Рецепт вкусных чебуреков с мясом
Рецепт вкусных чебуреков с мясом

Наверное, каждый человек, который хотя бы раз побывал на Кавказе или Крыму, хоть однажды, но пробовал такое блюдо, как чебуреки. Очень хрустящая, золотисто-коричневатая красивая корочка, покрытая небольшими пузырьками, мясная очень ароматная начинка и густой вкусный бульон, который из капает из только что надкусанного чебурека.