Кулинария

Этот салат похож на прелестную поляну в лесу, усыпанную грибами. Он выкладывается слоями, а затем переворачивается на тарелку, и тогда случается неожиданное чудо – набор ингредиентов превращается в изысканное произведение искусства. Сытный и вкусный салат с маринованными грибами особенно популярен во время новогодних праздников, когда он украшает столы под бой курантов.

«Карбонара» - итальянское макаронное блюдо из Лацио, а конкретно Рима, базирующееся на яйцах, сыре (пекорино романо или пармезане), беконе (гуанчиале или панчетте) и черном перце. Для его приготовления обычно используются спагетти, но также могут подойти и такие виды пасты, как феттуччине, ригатони, лингуине и букатини. «Карбонара» была создана в середине ХХ века.

Хачапури – традиционное грузинское блюдо, представляющее из себя хлеб с начинкой из сыра. Хлеб заквашивают и дают подняться, а затем придают ему различную форму. Начинка содержит сыр (свежий или выдержанный, обычно сулугуни), яйца и другие ингредиенты.

Шоколадный манник - вкусный, влажный, подходящий к столу по любому случаю пирог. Манная крупа обеспечивает его восхитительную текстуру, а щедрые порции черного шоколада делают его настоящим искушением. Манник можно подать с сиропом из фруктов или без него. Особенно хорошо с шоколадным манником сочетаются цитрусовые, в частности, апельсин. Финальный слой вкуснейшей глазури из горького шоколада – опциональный, но он замечательно подчеркивает аромат блюда и украшает его.

Ах, перловая каша с тушенкой! Без этого деликатеса не обходится ни один поход. Над костром в котелке с дымком на берегу озера да с комарами, и в кругу друзей! Эх, романтика! И какой бы не придумали люди рецепт перловой каши с тушенкой, не приготовишь в домашних условиях подобной вкуснятины, но попытаться всегда можно.

Большинство туристов, возвратившись из славной Чехии, как правило, делятся собственными впечатлениями, и обязательно рассказывают о прекрасном вкусе салата. Наряду с удивительной красивой природой, Карловым мостом и великолепными замками пражский салат по праву может считаться визитной карточкой славной Чехии.

Sauce hollandaise, в переводе на русский язык означает голландский соус. Однако, не смотря на свое название, которое как бы само за себя говорит, этот соус родом из Франции. Холландайзе является одним из пяти основных соусов французской изысканной кухни.

Цезарь ролл можно назвать прямым наследником турецкого донер-кебаба, ставшей уже мексиканским буррито, или международной шаурмой. Принцип приготовления весьма прост – тонкая мучная лепешка, в которую заворачивают все, что придет в вашу голову: овощи, мясо, курицу, сдабривая все это различными соусами. Удобно, быстро – если все сделать правильно, из лаваша не вываливается начинка, для быстрого перекуса лучше варианта не найти.

Коктейль маргарита является, наверное, самым знаменитым в мире коктейлем. В этом коктейле соединено сочетание алкоголя и в меру кислого вкуса, которые при сочетании создают изящный и неповторимый вкус. Один из редчайших коктейлей, под которые придуман был и изготавливается специально свой бокал, который так и именуется – «Маргарита».

Блины на пиве являются не часто встречающимся, но вкусным блюдом, которое способно украсить даже самый изысканный стол. Кому же не нравятся блины? И на праздник Масленицы, да и у тещи они тоже вкусные! Это редкое блюдо обросло множеством рецептов, вошло в притчи и сказки, воспето в пословицах и народных песнях!

Это превосходное блюдо можно считать настоящей «палочкой-выручалочкой» для хозяек, которые хотят удивить своих домочадцев сытным и ароматным полдником или завтраком. Совсем немного времени отнимет процесс запекания и не будет особенно сложным. Сейчас расскажем мы вам секрет того, как по-особенному пикантно и ароматно приготовить омлет с грибами.

По традиционному рецепту суп харчо готовят из говядины. Этот суп является национальным блюдом грузинской кухни. Но, получив распространение за пределы своей родины, обросло оно большим количеством методом приготовления. Суп готовят по классическому рецепту на кислой основе из высушенных слив ткемали, рисом, грецкими орехами и говядиной.

Солянку по-грузински часто готовили грузины в районе Очамчиры и Сухуми – это то, что известно многим из нас, кто гостил в этой солнечной стране. Выходцы из данных регионов готовят это блюдо и в новых местах своего проживания.

Отбивные из свинины являются блюдом не все случаи жизни: они отлично подойдут для обычного ужина, так как готовятся легко и быстро, если готовить их в простом варианте, и прекрасным вариантом будут они для торжественного обеда в качестве горячего.

Пицца с морепродуктами – это изысканное наслаждение для любителей даров моря. Основными ингредиентами начинки обычно являются мидии, креветки, крабы, осьминоги, кальмары, реже – некоторые другие моллюски. Вкус подобной начинки, находящейся на тонком дрожжевом тесте, превосходно дополняет сыр моцарелла, каперсы и оливки, а также пряные итальянские травы. В данной статье вашему вниманию представлен вариант классической пиццы с морепродуктами.