Как сделать пиццу на сковороде?

Каждая хозяюшка старается максимально облегчить приготовление различных блюд, поэтому практически ежедневно появляются всё новые рецепты, не отнимающие много времени у столь занятых современных женщин.

Так, и в выпекании пиццы сегодня можно обойтись без духовки и длительных процессов создания коржей. Зная, как сделать пиццу на сковороде, Вы научитесь быстро и легко готовить это итальянское блюдо, получившее мировую популярность.

Самый простой рецепт пиццы на сковороде

Для приготовления пиццы на сковороде по самому простому рецепту необходимо воспользоваться: 

• майонезом – 3 ст. ложек;
• сметаной – 3 ст. ложек;
• яйцами – 1 шт.;
• мукой – 6 ст. ложек;
• ингредиентами для начинки по вкусу.

Все продукты для теста необходимо тщательно перемешать до получения однородной массы, которая по показателям густоты должна быть схожей со сметаной. Получившееся жидковатое тесто следует вылить на сковороду, заблаговременно обработав её небольшим количеством растительного масла, и разгладить.

Наверх теста необходимо выложить те ингредиенты, которые Вы хотели бы видеть в пицце. Это может быть бекон, поджаренная курица, колбаски, помидоры, оливки, лук, болгарский перец, грибы. Заключительным продуктом обязательно должен быть натёртый твёрдый сыр, которым следует густо покрыть пиццу.

После завершения всех подготовительных работ сковороду с содержимым следует поместить на слабый огонь и накрыть. О готовности блюда можно говорить, после полного расплавления сыра.

Рецепт пышной пиццы за несколько минут

Чтобы быстро приготовить невероятно вкусную пиццу, можно воспользоваться следующим рецептом, основные ингредиенты которого представлены:

• мукой – 2 стакана;
• яйцами – 8 шт.;
• щепоткой соли;
• щепоткой сахара;
• сметаной – 6 ст. ложек;
• майонезом – 2 ст. ложки;
• содой – 2 ч. ложки;
• помидорами – 4 шт.;
• колбасой – 200 г;
• твёрдым сыром – 300 г;
• зеленью по вкусу.

Для получения теста на пиццу следует смешать яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца, сметаной, майонезом и просеянной мукой. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешивать до получения однородной массы, после чего добавить чайную ложку соды и снова всё перемешать.

На сковородку следует добавить растительное масло в небольшом количестве и раскалить её на большом огне. После этого в ёмкость нужно влить тесто и тут же снять сковороду с огня.

Остаётся только разложить все ингредиенты для пиццы, приготовленные и нарезанные заранее, а также присыпать блюдо натёртым твёрдым сыром. Готовить пиццу следует на среднем огне и под крышкой не дольше 7 минут.

Пицца на сковороде с молоком

Если вы противник майонеза, предпочтение можно отдать этому рецепту, согласно которому при выборе необходимых ингредиентов следует остановиться на:

• яйцах – 4 шт.;
• молоке – 100 мл;
• муке – 100 г;
• ветчине – 200 г;
• помидорах – 2 шт.;
• твёрдом сыре – 100 г;
• соли, чёрном молотом перце и зелени по вкусу.

Все ингредиенты, предназначенные для приготовления теста, необходимо тщательно смешать. В этих целях можно воспользоваться блендером, с помощью которого удастся добиться большей однородности массы. Продукты, которые будет начинкой будущей пиццы, следует обжарить на сковороде и разровнять на её дне.

После этого в ёмкость необходимо вылить тесто, накрыть его крышкой и подождать до схватывания. Рекомендуется обжаривать пиццу и с другой стороны, аккуратно перевернув её. Остаётся только украсить блюдо зеленью перед его подачей на стол.

Пицца на сковороде без муки

Оказывается, чтобы приготовить пиццу вовсе необязательно формировать тесто из муки, подтверждением чему является следующий простой рецепт. Согласно этому рецепту мука в минимальных количествах используется только в качестве связующего материала. В данном случае необходимые ингредиенты представлены:

• картофелем – 3 шт.;
• мукой – 1 ст. ложка;
• яйцами – 1 шт.;
• солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

В качестве начинки в данном случае можно воспользоваться помидорами (3 шт.), колбасой (100 г), сыром (200 г), чесноком (1 зубчик), майонезом и кетчупом.

Для начала чеснок, измельчённый с помощью пресса, следует смешать с майонезом. Помидоры и колбасу необходимо нарезать в виде кубиков, а сыр натереть на крупной терке. Картофель, натёртый на крупной терке, следует смешать с указанным количеством муки и яйцом, после чего добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Получившаяся картофельная смесь выкладывается на сковороду, предварительно разогретую и смазанную небольшим количеством растительного масла. Корж следует обжарить с каждой стороны, аккуратно переворачивая его.

После смазывания готового блина майонезом и кетчупом, на него можно выложить начинку и поджарить на сковороде под крышкой до тех пор, пока натертый сыр не расплавится.