
Перловая каша приготовлена различными способами имеет и различный вкус, и разную консистенцию. Каша, приготовленная по данным рецептам, получается рассыпчатой и...
Салат под названием «морковь по-корейски» очень быстро завоевал популярность в русскоязычных странах. Довольно часто его можно увидеть как в классическом варианте, так и в самых различных вариациях на наших столах, как в будние дни, так и на праздники. Не каждая хозяйка умеет приготовить морковь по-корейски, однако на самом деле это очень простой салат. Все секреты его приготовления вы узнаете из этой статьи.
История возникновения этого салата довольно неординарна. Как ни странно, но он был создан отнюдь не в Корее, а в нашем Советском Союзе корейскими эмигрантами или так называемыми «советскими корейцами».
Корея славится своим традиционным блюдом – кимчхи, которое представляет собой салат из пекинской капусты с пряностями. В Советском Союзе такой ингредиент найти было практически невозможно и поэтому корейцы заменили его распространенной у нас морковью. Салат на удивление быстро получил популярность, и даже когда со временем появилась возможность приобрести пекинскую капусту, особой необходимости в этом уже не было – морковка по-корейски успела стать излюбленным блюдом русских людей.
На сегодняшний день в рационе питания у многих гурманов занимает особое место салат из моркови по-корейски. Его без проблем можно приобрести в магазине, однако многие предпочитают готовить его собственноручно. Каким образом это можно сделать?
Для того чтобы приготовить салат из моркови по-корейски правильно, необходимо взять:
Процесс приготовления следующий:
морковь помыть, очистить и натереть на особой терке, предназначенной для корейской моркови. Если у вас нет ее в наличии, наилучшим выходом будет нарезать морковь тоненькой соломкой. После этого ее следует подсолить, перемешать и хорошо размять, для этого можно использовать толкачик. Когда морковь пустит сок, можно приступать к следующему действию.
Уксус смешиваем с сахаром, выдавливаем к ним через пресс чеснок, всыпаем жгучий красный перец и кориандр. Лучше всего, если вы помелете его непосредственно перед приготовлением салата – это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
Заливаем заправкой морковь и очень качественно перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась по моркови. После этого необходимо дать салату пропитаться в течение 15 – 30 минут – чем дольше, тем лучше.
Пока салат пропитывается, в сковородку вливаем масло, ставим на огонь. Луковицу чистим и режем крупными кусочками, засыпаем их в сковородку. Дожидаемся, когда масло хорошо раскалится, почти что закипит и быстро удаляем из него лук – для салата он не понадобится.
На пропитанную морковь выливаем раскаленное масло, быстро перемешиваем салат и ставим его в холодное место на несколько часов, а лучше всего – на ночь.
Если вы воспользуетесь следующими советами по приготовлению морковки по-корейски, ваше блюдо окажется еще вкуснее.
Очень часто в последнее время морковь по-корейски является не самостоятельным блюдом, а одним из составляющих для приготовления других. На основе корейской моркови можно создать множество других вкусных салатов с курицей, мясом, морской капустой, грибами, капустой и другими овощами.
Перловая каша приготовлена различными способами имеет и различный вкус, и разную консистенцию. Каша, приготовленная по данным рецептам, получается рассыпчатой и...
Бутерброды на каждый день - как правильно приготовить и удивить гостей? ...
Котлеты из печени полезны и вкусны, что делает их беспроигрышным вариантом для тех, кто не любит вкус печени, но хочет...
Пирог с рыбой – это замечательное вкусное угощение, питательное и быстрое в приготовлении, которым можно порадовать не только ваших домочадцев,...
Овощи потребляются разными способами, в качестве основного блюда, гарнира или закуски. Питательность овощей варьируется в зависимости от вида, но обычно...
Полезные свойства зеленого супа с горошком и способ его приготовления...
Комментарии
Написать комментарий