Торт мечта жизни - рецепт

Торт мечта жизни рецептЭтот торт «Мечта жизни» мало того, что восхитительно вкусен и красив – он еще и очень быстро готовится, при этом, не требуя наличия экзотических и сложных ингредиентов. Поэтому, если у вас на пороге нежданные, но очень дорогие вам гости, то в каждом холодильнике можно будет найти продукты для того чтобы быстро приготовить этот нежнейший торт.

Торт «Мечта жизни» - рецепт №1

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:

  • 1-2 чайной ложки какао
  • Половина чайной соды
  • Один стакан муки
  • Два яйца
  • Банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла

Крем:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом необходимо растопить мало, смешать его со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду. На три части разделить тесто, добавить в одну какао и отдельно каждую выпекать. Необходимо выпекать каждую в духовке до зарумянивания при температуре 180 градусов. Если тонкими получаются коржи (маленький противень), то сделать можно пять коржей. Тогда нужно будет разделить тесто на пять частей и добавить какао в две – это будет второй и четвертый корж.

Лучше приготовить крем заранее. Взбить сметану с сахаром миксером (минут 4-5 будет достаточно) и коржи смазывать горячими. Добавлять понемногу крем, чтобы впитался он, а не стекал. Очень важно для приготовления крема использовать свежую хорошую сметану, иначе может кислить крем.

Можно украсить сверху ягодами и шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.

Торт «Мечта жизни» - рецепт №2

Кратенько о рецепте: Торт "Мечта"

Торт мечта жизни рецептПеред вами рецепт домашнего вкусного торта, который прост в приготовлении и выглядит как покупной.

Без торта ни обходится, ни одно торжество. Поэтому хотим предложить попробовать приготовить это лакомство с кофейным вкусом.

Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Пять яиц
  • Чтобы торт получился не сухим, необходим черный кофе для пропитки
  • Одна чайная ложка пекарского порошка
  • Три столовых ложка какао
  • Восемь столовых ложек картофельного крахмала
  • 200 грамм сахара

Для начинки:

  • Две чайных ложки желатина
  • Две столовых ложки сахара
  • ¾ стакана крепкого сахара
  • 250 грамм 35% сливок

Для украшения:

  • Зерна кофе
  • Половина стакана 35% сливок

Приготовление

Для того чтобы приготовить тесто следует желтки отделить от белков. Сбивают яичные белки с 2-3 столовыми ложками сахара до образования крепкой пены. Чтобы крепкой получилась пена, и можно было быстрее получить ее добавить можно немного соли. С оставшимся сахаром взбить желтки. Смешать картофельный крахмал с разрыхлителем и какао, и добавить к желткам со взбитыми сливками попеременно. Сразу выложить тесто на смазанный маслом противень или на него положенную пергаментную бумагу и со средним жаром выпекать в духовке. Зубочисткой проверять степень приготовления. Как только приготовилась основа, из духовки вынуть и дать остыть. Разрезать после этого на 4 части.

Замочить для приготовления крема в холодном кофе желатин и, когда набухнет он, на водяной бане развести. С сахаром взбить сливки. Влить тонкой струей охлажденный кофе с желатином, помешивая, в сливки с сахаром.

Пропитывают пласты основы сладким кофе, кладут один на другой, соединяя полузастывшим кремом их. На торт сверху кладут взбитые сливки и кофейными зернами украшают.

Можно карамелью покрыть кофейные зерна. Для этого следует на сковороде подрумянить две столовых ложки сахара, немного добавить кипятка и смешать быстро. Опустить кофейные зерна в сахарную горячую карамель, вынуть сразу и для охлаждения оставить на тарелки.

Торт «Мечта жизни» - рецепт №3

Торт мечта жизни рецептДля приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1-2 чайных ложки какао
  • Половина чайной ложки соды
  • Один стакан муки
  • Два яйца
  • Банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла

Крем:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом следует растопить масло, смешать со сгущенным молоком, стаканом муки и двумя яйцами, добавить гашенную лимонным соком соду.

На три части разделить тесто, добавить в одну какао, выпекать следует каждую отдельно

Взбить сахар со сметаной миксером (примерно пять минут) и смазывать горячими коржи

Понемногу добавлять крем, что он мог впитаться, а не стекал.

Украсить сверху можно ягодами и шоколадом

После этого следует поставить наш торт в холодильник, что он смог пропитаться и настояться.

Торт «Мечта жизни» - рецепт №4

Торт мечта жизни рецептДля приготовления теста нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Две чайных ложки какао
  • Половина чайной ложки соды
  • Один стакан муки
  • Два крупных яйца
  • Одна банка сгущенного молока
  • 100 грамм сливочного масла

Для крема:

  • 150 грамм сахара
  • 300 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом следует растопить масло, остудить и перемешать со сгущенным молоком с помощью миксера.

Размешать яйца с мукой так, чтобы комков не было. Добавить гашенную уксусом соду и добавить в массу со сгущенным молоком.

Разделить приготовленное тесто на три одинаковых части. Добавить в одну из частей какао. Выпекать коржи при температуре 180 градусов в разъемной форме в течение 15-20 минут. Из формы вынуть и остудить.

Приготовим крем при помощи миксера – тщательно взбить с сахаром сметану так, чтобы не чувствовался он.

Разместить на блюде первый светлый корж. Необходимо очень медленно смазывать коржи, не давая стекать крему, а ожидая того, что впитается он в корж. При сборке вторым коржом и формировании торта идет коричневый, а после опять светлый.

Торт мечта жизни рецептТакже смазываем последний корж кремом, и украшается ягодами и шоколадом. Можно и не смазывать – залить шоколадной или белой глазурью, и присыпать тогда цукатами и орехами.

Приготовив один раз этот не сложный торт, вы запомните навсегда этот быстрый и не хитрый на все случаи рецепт, когда понадобиться в доме быстро к чаю вкусный рецепт. Попробуйте приготовить по этому рецепту торт, и вы поймете, что вы не зря потратили свое время. 

15 декабря 2014, 17:35 Кулинария 8022
Рейтинг: 3
Не нравится

Комментарии

  1. Редакция Журнала 17 января 2019, 19:19 0
    Дорогие друзья, ждем Ваших замечаний и комментариев! Только вместе с Вами мы сделаем наш журнал интереснее!


    Читайте также...