Арахис: вред и польза!

Принято считать, что арахис является орехом, но на самом деле этот продукт относится к семейству бобовых культур и используется в пищевой и масложировой промышленности.

Выращивание плодов арахиса происходит непосредственно в земле, а не на надземной его части, с чем и связано ошибочное причисление этого продукта к орехам. Ввиду таких особенностей выращивания арахис ещё известен под названием земляного ореха.

Арахис – вкусный и калорийный продукт, который с одной стороны чрезвычайно полезен, но с другой – может нанести непоправимый вред организму.

Чем полезен арахис?

Земляные орехи наполнены многими витаминов, аминокислотами, растительными жирами и белком. Наряду с полезными компонентами арахиса следует отметить высокую его калорийность, достигающую 5480 ккал на 1 кг продукта.

Полезные свойства арахиса представлены:

• удержанием в норме уровня сахара в крови;
• нормализацией кровяного давления;
• снижением риска образования болезней сердечно-сосудистой системы;
• нормализацией метаболизма и улучшением пищеварения;
• очищением организма от вредных веществ;
• укреплением защитных сил организма;
• противодействием инфекционным заболеваниям.

Отдельно необходимо выделить эффективность арахиса в борьбе с депрессиями и нервным напряжением. Такое воздействие обусловлено содержанием в продукте аминокислоты триптофана, обеспечивающей синтез серотонина. Этот гормон и играет важную роль в улучшении настроения и устранении депрессивных состояний.

Как показывает практика, во многих случаях от депрессии удаётся избавиться только с помощью повышения уровня серотонина, не прибегая при этом к методам медикаментозного лечения. А вот благодаря витамину В3 нормально функционирует головной мозг, значительно улучшается память и внимательность.

Многими исследованиями было доказано противоопухолевое воздействие арахиса, что связано с фитостеролами – активными антиоксидантами, содержащимися в этом продукте.

Под воздействием указанного компонента происходит замедление и прекращение развитие новообразований злокачественной природы. Поэтому арахис рекомендуется использовать в профилактических целях для предотвращения онкологических заболеваний.

Арахис можно употреблять и в качестве профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, ведь продукт абсолютно не содержит холестерина, но способствует насыщению организма железом, улучшению качественных показателей крови и её обновлению. 

Полезным арахис представляется и для людей, страдающих от бесплодия. Эффективность продукта в данном случае одинакова для представителя каждого пола. Арахис способствует нормализации гормонального фона, а благодаря фолиевой кислоте значительно снижается риск формирования у плода нарушений врождённого характера.

Чем опасен арахис?

Наряду с обширным перечнем полезных свойств, которые были изложены выше, следует выделить и отрицательное воздействие арахиса на организм, с которым может столкнуться каждый любитель этих бобов.

Была отмечена весомая эффективность арахиса в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и их предотвращении. Но в то же время одно из противопоказаний к применению этого продукта представлено варикозным расширением вен.

Бобы арахиса относятся к категории активных аллергенных продуктов, употреблять которые категорически запрещено значительной части населения. В условиях аллергии на продукт реакция организма не заставит себя долго ждать. В таких случаях зачастую отмечается:

• появление покраснений или сыпи на кожных покровах, сопровождающейся сильным зудом;
• интенсивная болезненность в брюшной полости;
• признаки отравления;
• отёчность верхних дыхательных путей, что может стать причиной удушья.

Для людей с аллергией на арахис под запретом находится и арахисовое масло, которое содержит так много протеинов, что его употребление чревато летальным исходом.

Серьёзными противопоказаниями к арахису является подагра, артрит и артроз ввиду содержания белка в больших количествах. Также не нужно забывать о высокой калорийности продукта, которого следует избегать людям, страдающим проблемами лишнего веса и желающим похудеть.

Согласно рекомендациям специалистов, суточная норма арахиса не должна превышать 20 бобов.

В данном случае можно не беспокоиться о большом количестве калорий, жиров и белка. Но даже такая незначительная доза может оказаться серьёзной ошибкой, если существуют прямые противопоказания к употреблению арахиса. Конечно же, не обойтись без рекомендаций специалиста.

Безусловно, арахис представляет собой кладезь полезных питательных веществ, но ко всему нужно подходить с заботой о здоровье. Даже когда речь идёт об употреблении популярного ореха, который на первый взгляд не представляет никакой опасности.