
Похудеть порой хочется, но не "можется". Вокруг много отвлекающих факторов, которые не способствуют эффективному сбрасыванию лишних килограмм. Что же делать?...
Растение, известное как топинамбур, относится к семейству астровых и родом из Северной Америки. На территории стран бывшего Советского Союза этот корнеплод начал приобретать свою популярность только после 1950 года.
Здесь топинамбур больше известный под такими названиями, как солнечный корень и земляная груша. Растение отличается невзрачным внешним видом и неприхотливостью в выращивании, но в то же время успело прославиться полезными лечебными свойствами.
Топинамбур относится к уникальным растениям, которые практически не накапливают тяжёлые металлы. Это свойство было выявлено в ходе проведённых экспериментов, когда исследование корнеплодов, выращенных в экологически загрязнённых областях, показывали их пригодность к пище.
Состав топинамбура представлен:
Ввиду такого полезного состава при употреблении топинамбура можно столкнуться только с положительным воздействием на организм, которое заключается в:
Вышеизложенный список полезных свойств топинамбура является далеко не исчерпывающим. Это целебное растение способствует минерализации костных тканей и активизации процессов костеобразования, поэтому его употребление является лучшей профилактикой различных заболеваний костной системы.
Топинамбур рекомендован пациентам с сахарным диабетом и вирусными гепатитами В и С хронического характера. Благодаря гепатопротектороному воздействию топинамбура удаётся снизить риск отложения жиров в клетках печени и предотвратить серьёзные нарушения работы этого органа.
Пектин, содержащийся в корнеплоде, способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Так, ежедневное употребление на протяжении трёх месяцев топинамбура в объёмах 50–100 грамм поможет избавиться от многих проблем со здоровьем и оздоровить организм.
Топинамбур можно употреблять практически каждому человеку, ведь не существует абсолютных противопоказаний к использованию этого растения.
Перечень противопоказаний представлен:
Даже наличие противопоказаний не является запретом к применению топинамбура. Употребление продукта во многих случаях допускается при условии корректировки суточной дозы с учётом индивидуальных особенностей человека, чем должен заниматься только специалист.
Также были отмечены случаи повышенного газообразования после употребления сырого топинамбура. Но метеоризм относится лишь к незначительным побочным эффектам, которые не составляют особой опасности для здоровья.
Чтобы извлечь из топинамбура максимальную пользу, не навредив при этом, важно не переусердствовать с его употреблением и избегать некачественных и несвежих продуктов. Также следует помнить, что хранить корнеплод нужно в полиэтиленовом пакете в холодильнике не дольше 7 дней.
Сегодня топинамбур используется в приготовлении многих блюд, но большую пользу можно извлечь, употребляя его в виде салатов.
Можно использовать очищенный и натёртый на крупной тёрке клубень, но более вкусное блюдо получится в тандеме с помидорами и огурцами. В качестве приправы подойдут специи или льняное масло, а для создания пикантного вкуса следует воспользоваться небольшим количеством петрушки, укропа или кинзы.
Топинамбур и яблоки являются основными ингредиентами для приготовления одного из самых популярных салатов с использованием этого ингредиента. Топинамбур необходимо тщательно очистить и натереть с помощью крупной тёрки. С яблоками следует проделать то же самое, но многие гурманы предпочитают использовать их в нарезанном виде.
Для заправки салата лучше воспользоваться лимонным соком и льняным маслом в объёме 2 ч. ложек. Обязательным дополнением станет зелень или порезанный зелёный лук.
Для приготовления этого салата необходимо воспользоваться предыдущим рецептом, дополнив его квашеной капустой.
Если планируется использование топинамбура исключительно в лечебных целях, то лучше подойдёт сок. Тщательно вымытые клубни топинамбура следует пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой тёрке при отсутствии необходимого кухонного оборудования. После процеживания сок следует употребить в течение 12 часов по ½ стакана за полчаса до основных приёмов еды.
Топинамбур не относится к популярным и распространённым продуктам, но его польза не оставляет никаких сомнений и возможно уже в ближайшем будущем этот удивительный корнеплод станет частым гостем на любом столе.
Похудеть порой хочется, но не "можется". Вокруг много отвлекающих факторов, которые не способствуют эффективному сбрасыванию лишних килограмм. Что же делать?...
Лечение янтарной кислотой, польза и вред от этого препарата! ...
В последнее время все большее распространение стала получать новая ступенчатая диета под названием «Лесенка». Многие женщины сумели похудеть именно благодаря...
Мы живем, чтобы есть, и едим, чтобы жить. Но может ли здоровое питание помочь уменьшить количество прыщей? Несомненно. Это не...
Для чего нужен цинк для организма?...
Для чего в народе используют пчелиный подмор? Что это такое, какие имеет особенности в использовании? ...
Комментарии
Написать комментарий